カテゴリ:自由の国アメリカ( 9 )

Newyork vol1

産まれて初めて小遣いで買ったレコードが
ビリー・ジョエルのストレンジャーのEP

小4の時だった

思えば日本の街以外で初めて覚えた外国の街の名前かもしれない

それからしばらくはpunkにハマり
気持ちはすっかりロンドンだった

それでもNYは好きなアーティストなどいろいろと印象に残ってる

『night In New York』
Elbow Bones & The Racketeers

『52nd Street』
BillyJoel

Sting
『English man in NY』

Cyndi Lauper
『Girls just want to have fun』

Cult
『NY city』

RAMONES

キリがない 笑

映像として強烈なNYの印象を残してくれたのが
スパイク・リー監督のDo the right thing
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単一民族だけの島国育ちの20代前半のクソガキに、民族間の摩擦というナカナカ解決できない問題があるとゆー事を教えてくれた

こんなにいろんな人種がいるなら
いつかアメリカで暮らしたい

なんだかボンヤリと思ったのを覚えてる

そんな感じでアメリカと言えば首都ワシントンよりも断然NY
そもそもワシントンは何州にあるか知らない人も多いもんね
実はアタクシもこっちにくるまで知らんかった 笑

実は何州でもないとですね

長ぉぉーなるんで

気になる方はコチラ




やっぱりアメリカはNYだって話に戻します

隣のマサチューセッツ州からはバスで4時間

全然余裕で行動範囲

仕事がひと段落したんで

イザNY‼️

ダウンタウンにバスが着き
そこから地下鉄使わずあえてゆっくり歩いてアップタウンへ
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いきなりのチャイナタウン
ホントに世界中のどこでも街を作り上げるタクマしい民族だ


チャイナタウンを抜けると
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徐々に景色がNYぽくなってきた
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人がいないダウンタウンは寂しいが美しい
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テンション上がるぅ(//∇//)

開店したばっかの露店のコーヒーショップでコーヒーとベーグルとニューヨークタイムズを買う

もう気分はバリっとスーツ着て颯爽と大股で歩くニューヨーカーですわw

チョーシこいて大して読めもせん新聞抱えて公園で一休み

アメリカの街には必ずベンチのある公園があるなー

5thアベニューに入った
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左右無数のブランド、セレクトショップやレストラン
他にもラルフローレン、coachとかアメリカ発祥のブランドが頑張って出店してる

テナント料金は世界最高らしいからねww

通りの左右の店を見ながら歩いてると
全然飽きない

そろそろ左ににはエンパイアステートビル
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アタクシと同年代か先輩しかわからん話だが
あのキングコングが登ったビルです 笑

なんと今年で竣工から86年‼️

この年は
アメリカ国歌が現在のものに制定されたり
ネバダ州でギャンブルを初めて合法化したり
あーだからラスベガスが栄えたのか

日本では初めての航空機墜落事故
ちなみに福岡らしかです 泣

よくもまーこんな高い建物を86年も前に…
やはり勝戦国は違うよね(≧∀≦)

その後1972年に9.11で破壊されたワールドトレードセンターが建てられ
世界一のビルの称号は奪われたものの
まだまだNYのシンボルタワー


歩を進めると
そろそろタイムズスクェア

おっとそれは次回にしますかね

理由は簡単
写真が一回の投稿では10枚までなんどすw

んなマタ
May the force be with you





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by mochi-moon | 2017-08-21 15:10 | 自由の国アメリカ

JFK

アメリカ第35代大統領

John.Fitzgerald.Kennedy
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現在のトランプが45代

未だに人気のある大統領上位に常にランクインのJFK

その彼の功績を讃えるミュージアムが
生まれ故郷のボストンにある
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とあれば行くでしょ

なぜならアタクシはJFKが好きだからw

尊敬する偉人の一人

あとは田中角栄とか
毛利元就とか 笑

就任時の43歳は選挙で選ばれた大統領としては最年少

共和党ニクソン、民主党ケネディ
大接戦の末の勝利
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赤がニクソン、青がケネディ
ニクソン26州、ケネディ24州
得票差率わずか0.2%‼️


大統領任期わずか2年10ヶ月

その間、ビッグス湾事件(第一次キューバ危機)、第二次キューバ危機、ベルリンの壁崩壊、アポロ計画など歴史的事件が多い

特にキューバ危機では第三次世界大戦になる直前で交渉の末、回避した手腕は高く評価されてる

東西冷戦が1番バチバチの頃やね

JFKは人気あるだけに、たくさん映画もある
代表的なのがオリバー・ストーン監督、ケビン・コスナー主演の超退屈なヤツww
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コレもキューバ危機を題材にしたもの


ミュージアムは都心部のダウンタウンから地下鉄で15分、無料シャトルバスで5分
アクセスは良い
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ケネディはマサチューセッツ湾でのヨットセーリングが大好きだったとの事からか
マサチューセッツ湾に建てられている

周りは海
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ロケーションが素晴らしい

エントランスは吹き抜け
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今迄見たアメリカ国旗で1番デカかったww



中に入ると幼少期からの写真や
地元ハーバード時代からのビデオがたくさんのスクリーンであちこちに流れてる

ミニシアターが2つあり
キューバ危機でのロシア側との交渉が本物の肉声で映像化してある
コレを観るだけでも訪れる価値はある

数々の偉業が紹介されているが
キング牧師との関係がアナウンスされてないのが不思議
ジョージア州でデモ中に逮捕されたキング牧師を釈放させたのがケネディ
大統領選挙期間中だった黒人層票の獲得を狙ったってウワサもあるけど…
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執務室なども再現され
直筆のメモなどもそのまま置いてある

回路の終盤には
あの忌まわしい1日のニュースが流れる
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テキサス州ダラスでのパレード

一発の銃弾に倒れる

次々と訃報を伝えるニュース
アナウンサーが原稿読みながら泣いてたり
国民全体の悲しみの様子が

射殺の瞬間はテレビなどで知っていたが
その後のニュースは初めて観た

ケネディがいかに国民から愛されていたかがわかる




土曜日とあって
たくさんのギャラリー

目に付いたのは
若い子らが親と一緒に来てるのが多かった



最近では
大統領選挙でのマフィアを使っての票集めが公にされたり、マリリン・モンローなどの数々の不倫
ピッグス湾事件、ベトナム戦争の撤退時の優柔不断さが批判の対象とされるが
まだまだ人気の男

幼少期から脊椎の病を患い
手術をしても回復しない不治の病アジソン病との診断
新薬ハイドロコーチゾンにより、免疫力は回復し活動を再開出来たが、副作用として
『著しく気分が高揚し、陶酔状態となり精力・集中力・筋力及び筋持久力の増進』が現れるらしく
歳をとってもフサフサの髪
日焼けしたような浅黒い肌の色
過剰なまでの自信の発言
数々の不倫

など代償は大きかった

まー
今で言うドーピングだからね

仕方ないっしょ 笑

脊椎の組織がステロイドで壊死しかけたなら普通は副作用よりも命を取るよね

先日行った母校ハーバードでも英雄の彼
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黒い噂も数々あれど

彼ほどアメリカに愛された大統領はこの後出てくるのか?
現役トランプもケネディ崇拝者

人気のあるのが頷けるミュージアムでした



んなマタ
May the force be with you












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by mochi-moon | 2017-08-15 03:29 | 自由の国アメリカ

街のバランス

古い建物
近代建築物
緑地


ボストンはホントにバランスの取れた美しい街だと思う
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シンボルタワーのプルデンシャルがあるのは中心部バックベイ
その周りには以外にも緑が多い
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公園もあり
こんな珍客も住んでる
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ネコくらいの大きさの何かww
リス?にしちゃーデカい
なんやろ彼は( ^ω^ )

公園横のとアル施設のモチーフにも彼
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グランドロッジ?


は?

ウソ‼️



そうです

やりすぎコージーの都市伝説でも度々登場する謎の秘密結社

フリーメーソン
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定規にコンパス
そして"G"のマーク


いやいや
あまりにフツーにあるんで驚いた(≧∀≦)

東海岸の9つの州は元英国の植民地で
ボストンは独立戦争の中心部だから
グランドロッジがあっても何ら不思議ではない


けど

実際あると驚く

写真撮るのも若干コシ引け気味で撮った


消されたらイヤやしww



イヤイヤホントにアルンヤネー(OvO)


んでもって
公園の周りではよくファーマーズマーケットが開かれる
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オーガニックな新鮮野菜や
獲れたて鮮魚を売ってる

バーガーやサンド類も売ってて
それを買って公園でみんな食べてる

老若男女
ソコがアメリカンの面白いトコロ



若者だけ
とか
老人だけ
とか


原宿も巣鴨も一緒ww

みんな一緒

いろんな人種もみんな一緒

それがアメリカ



単一民族で50年生きたオッさんには
カルチャーショックだらけ

やっぱり来てみらなわからん

旅行やなく長期滞在せなわからん


毎日新鮮ですわ





んなマタ
May the force be with you


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by mochi-moon | 2017-08-12 10:05 | 自由の国アメリカ

1カ月経過

トランプに気合いを入れてやれないまま1カ月経過でござるww

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そろそろこーゆー食事にも飽きてきた
出汁が恋しいでござるな

ニューヨークに行けば美味い和食は食べれるらしい
が、かなーーりのそぅエクスペンシヴだとか
ボストンの和食は行かなくてもいいとの事

チャイニーズやコリアンが日式とイツワリ全開で【サシーミ】や【エダマーメ】を提供してくれる店か、脱サラで素人のおじさんが日本の冷凍食品オンリーで商売してたりするらしい

そんなもんに金なんか払いたくもねーし、店で食うと美味かろうがマズかろーが、チップは置いてくるのがルールなんでソレもまた心外だからなるべくローカルフード

最近は食べたいもの以外はスーパーで自炊が都合がいい事に気づいた

野菜はオーガニックでも安く味が濃い
甘いものは甘く、苦いものはしっかり苦い
なんか日本の野菜は食べ易くしてんのかわからんが、味があまりしない
最近のピーマンなんて生でも全然苦くない
当然旨味も少ない気がするなぁ

肉も特に牛が良質
赤身が美味い‼️
エイジングじゃなくても十分ウマシ
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街角には往年の名車もチラホラ
イキナリ角からコブラ出てきてスタンドへ
思わず追いかけて写真撮ったばいww

大事にレストアして乗ってんだなぁ

車はあっけに取られるほど日本車だらけ
こりゃトランプが当選するはずだ
アメリカ以外の企業を締め出せ!って

車業界の白人が全部投票したばいねww

でも、アナガチ冗談では済まんくらい日本車だらけ
軽以外のメーカーはすべて走ってる
レアなスポーツモデルもこっちじゃ人気だとか。ランエボやWRXとか

ヨーロッパ車がドイツ車以外見ない

こっちの車は新しくてもだいたいキズがある
路駐上等でギッチギチのせまーいトコロに無理して入れるからそりゃー当たりますわなーって停め方がスタンダード

走行中もマナーもクソもない
博多や大阪の人間もビックリの割り込みアタリマエ体操状態
ウィンカー無しでガンガン来る
当然に事故も多い
しょっちゅうパトカーがチカチカして走ってる
人の事なんかオカマイ無しの行ったモン勝ちで何かあれば決着は裁判でってのがアメリカンスタイルなんやろか 笑
みんな銃持ってるからケンカより裁判なのかもね(>人<;)

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ボストンは海辺の街
当然ビーチもある
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日本と違って老人と読んでもいい年代の方がビキニで日光浴が多い
シワとかソバカスとか気になんないんだろうなぁ
今の紫外線が身体にはあんま良くないのをご存知なのかね(-.-;)

でもコチラの白人女性はみんなお洒落だ

大概の女性が手足のマニキュアを綺麗に手入れして露出多めでも変なヤラしさもなくスラリとカッコいい

アジア系の女性の特長は
自分の手入れにはあまり興味なく、ファストファッションに身を包み、一点豪華主義でブランドバッグ抱えてる人が多い
日本人含めてねww

白人がヴィトンだのグッチだのカジュアルに持ってるの見たことない
対照的にドレスコードある場合などはバリっと決めんとんしゃーねw
身長もあると思うが多分ひざ下が長いんやと思う、高めのヒール履いた白人女性はホントに二度見するほどバリっとカッコいい
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SATCがホントに歩きよりますばいww


日本人でルブタンとかマノロとか履いてる人の8割が残念な気がするのはアタクシだけか・・・
なんか靴に履かれとる感が凄いww
世界中で日本くらいやもんなー
高校生がブランドものをズンダレた格好してぶら下げてんの
キティちゃんのサンダル履いてモノグラムとかマジで寒気がする。。。

カッコわりーあーヤダヤダ

あんなのを外国人がどんな目で見てるかと思うと同じ日本人として恥ずかしい

最近はチャイニーズがブランド物を世界中でバカ買いしてくれてるので
少しはそっちに注目が集まってるけど
日本もバブルの頃から世界中でバカ扱いだったからねー
英語も喋れんくせにカネにモノ言わして世界中でデカい顔だった
特に東南アジアでは
なんとも恥ずかしい歴史(//∇//)🇯🇵

でも今更ながら英語はホントに大事
ハゲしく後悔…スピードラーニングしときゃ良かった(-.-;)

縁あってちょくちょく来る事になりそうなんで帰ってからも猛勉強しよう
喋れんとホントに楽しくない
せっかくの楽しめるシチュエーションがもったいない

昔クサルホド時間あったとになぁ…



猛省(-.-;)


んなマタ
May the force be with you





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by mochi-moon | 2017-08-03 10:18 | 自由の国アメリカ

硬水は難敵ナリ

水が硬いとです…(-.-;)

今日は水のお話



博多の水道水はphで表すと6くらいの軟水

九州の中では高い方

純水のphは7だけど、日本の水道水の基準は5.8〜8.6
ちなみに沖縄がギリギリの8.6
サンゴ礁の島たがら含有量が高いんだろね

ヨーロッパや北米は硬水が多いらしかです

そもそも軟水と硬水の差は
水道水にマグネシウムとカルシウムがどれくらい入ってるかの差

硬い水だとアルカリに近くなって
石鹸の泡立ちが悪くなったり
髪や肌がフロ上がりにバリバリ伝説になったり

料理にも、特に和食にはあまり適さない

出汁をとる際、旨味成分の各種アミノ酸がマグネシウムなどと結合して"アク"となって出てしまうとですな

高温でガンガン炊き込む豚骨スープにはアクが出やすいんで合ってんだけどね

麺を作るとなるとコレが厄介…(-.-;)

煮崩れる
茹で時間が長くなる
延びやすい

アルカリに寄るから製麺には良さそうなんやが

カタ麺で上がるが
表面ツルツル…(>人<;)
そのくせ芯は残る

スープの絡みが良くない
で、スープの粘度上げると絡むんやけど、 喉越しが重くなる。
豚骨に慣れてないから脂分が多いと勘違いして敬遠されるらしい
バーガーやピザの脂は平気やのにねww

兎に角難しい訳です

もうすぐ1カ月になるが
レシピや製造工程見直す事十数回


やっと形になりつつある
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角歯24番の切り出し
加水率27%

粉が日本のとは違ってて
最初からグルテンや卵白は入ってる気がする。。。成分表みるとね
日本のは小麦粉オンリーなんで、独自のブレンドでどーにでもなる

最初から入ってると調整が難しい


試行錯誤の結果、我々博多の人間には合ってそうなアルデンテ仕様が出来たんやが
ローカルのアメ公どもには硬すぎたらしく
仕様変更

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角歯18番、1.2mm平打ち、加水30%

博多の伝統じゃ‼️ 笑

タピオカ足して少しピロピロ感をプラス
圧少なめでスカスカに

で、何とか落ち着いた(>人<;)


でもなんかパスタみたいな食感やけどなー泣

表面がツルツルやけんなおさら感じる

ラーメンの流行は西海岸に比べるとカナリ遅れをとってる東海岸
ニューヨークだけは先端やけど、周りはまだまだ未開の地

徐々にラーメン文化レベルが上がれば自然とニーズが変わるやろう

ま、今のトコロはローカルに合わせて
とりあえず"美味い麺"より"売れる麺"

それがオーナーからのオーダーやけんね
今回のミッションはスープのブラッシュアップと麺のフィックス、セントラルキッチンのビルドフォームアップとチームセレクトとスキームドロップですからとスタバのテラス席でラップトップ開いて自己啓発系商材を物色してるトンガリ靴履いた意識高い系になったつもりで書いてます 笑



そーんな感じのボストン麺事情でした。ちゃんと仕事しよりますよww

んなマタ
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by mochi-moon | 2017-08-01 09:29 | 自由の国アメリカ

ワールドクラスの大学

2017大学評判ランキング
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東京大学がわずかに11位にランクイン

他は殆どアメリカの大学

マサチューセッツからは3つの大学

マサチューセッツは60を越える大学の街

上位2つの大学が徒歩で行けるとあれば行くしかねー

ボストンから隣町ケンブリッジには橋を渡って
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風が気持ちいい橋にはランナーがたくさん

おーそー言えばボストンにはボストンマラソンもあったか!
『パトリオット・ディ』って映画にもなったテロの標的にもなった歴史ある有名なマラソン(-.-;)

マサチューセッツ工科大(MIT)の院生3名が犠牲に…

やっぱテロはイカんよなー
平和ボケの日本を飛び出すと
そんなリアルな危険も隣り合わせ

橋を渡ってすぐ左側に美術館のような
アートスペースが広がる
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もうココがすでにMIT

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市内にたくさんあるレンタルサイクルのステーションもある

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ココが世界中の頭脳の結集される場所

アジアにはランクインしてる大学は少なくアジア系の優秀な学生もボストンには多いのだとか

確かたくさん歩いてたね

2017年のランキングではMITは2位

じゃ1位の大学に向かいましょ

歩くこと約30分

隣り合わせの街だからMITからの道中は学生でいっぱい

手間の公園を抜けて
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子供らの遊ぶ噴水のある広場
ココが世界1の大学ハーバード

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軽く2〜3ブロックは大学の敷地か

関連施設も多いみたい
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正門には設立に多大な功績を残したジョン・ハーバードの銅像
靴の先を触ると幸せになれるとの迷信
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靴の先はピカピカ
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大阪のビリケンかww

たくさんの観光客もいて
ひとつの街ですな

ホントにボストンの街は美しい
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んなマタ
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by mochi-moon | 2017-07-30 20:34 | 自由の国アメリカ

人生初・大リーグ

ついに大リーグを生で観る機会がやってきた

NY ヤンキースvsBOSレッドソックス


レッドソックスの本拠地フェンウェイパークスタジアムは全米でも1、2の歴史ある球場
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ベーブ・ルース
サイ・ヤング
ジム・ライス
カールトン・フィスク
ロジャー・クレメンス
ペドロ・マルチネス…

もう数え切れん程の名選手ばかり

この球場の1番の特徴と言えばその形

普通の野球場はホームから綺麗な扇型をしているが

フェンウェイパークはセンターからライト側が深く、レフト側が浅い

センター付近のフェンスに段がついてる
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上から見るとかなりいびつな形

レフト側が浅くホームランが出やすい為に
レフトのフェンスを高くしてある
コレが有名なグリーンモンスター
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カナリ高いww

スタジアムのキャラクターもグリーンモンスター
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対するは人気ナンバーワン
NYヤンキース

レッドソックス応援する気マンマンでキャップも購入
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先発発表されてビックリ仰天

なんと
ヤンキース先発
田中将大‼️(*´-`)
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まぢかいww
複雑やー
田中には打たれて欲しくないし
レッドソックスには勝ってもらいたい…

もう大人しく観ようww

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鳴り物のない雑踏の中での観戦
いいプレーにはスタンディングオベーション
気に入らないとブーイングの嵐

はっきりしてる

でも、ひとつだけ確かな事は
アメリカ人は野球が本当に好きなんだということ
老若男女、特に年配者の観戦が目立つ

若者に混じってダンスしながら観てたりする
実に微笑ましい光景

日本じゃ踊るばーさんはなかなか見ないww

ビールにポップコーン
フライドポテト&チキン
ハンバーガーにホットドッグ

みんなバクバク食いながらの観戦

日本の野球観戦とは質の違う楽しさ

こんな環境で野球が観れる幸せ


あー生きてて良かった(*´-`)


んなマタ
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by mochi-moon | 2017-07-19 08:23 | 自由の国アメリカ

ダウンタウンですよ


ボストンのダウンタウンは

高級ホテルやショッピングモール


そして金融の街
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アメリカ全土でも有数の古い建物の並ぶ街だとか

確かに表はキレイにしてるが
裏通りは
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こんな映画でよくある非常階段の古いビル


その辺ほ香港のテイストを感じる


MIT(マサチューセッツ工科大)やハーバードといった世界でも有名な大学が多く
いろんな人種の集まる街

あーバークレー音楽院もあるね
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クラッシックと言えばジュリアード

ジャス、ポップスと言えば
バークレーらしいす

大御所クインシージョーンズ
ブルースホーンズビー
MALTA
スティーブヴァイ
上原ひろみ
小曽根真
ナベサダ…まだまだそーめにー


何気に凄い学校みたいw


何処に行ってもやっぱり古い街が落ち着くのは古いモノが好きだがらだろうか

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伝わりにくいかもしれんが
このホテルなんてチョーお洒落


マンダリンとかフォーシーズンズとか
近代的なサービスばっちりのホテルもいいけど


俺は絶対こっちのが落ち着くww


んなマタ
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by mochi-moon | 2017-07-17 00:22 | 自由の国アメリカ

ヤンキーの国上陸

えー実はアタクシただいまアメリカなうでごさる(*´-`)

マサチューセッツ州はボストン

ニューヨークのちょっと上
カナダ寄りですな

湿度が低くく過ごしやすい
ジメジメの博多から飛んで来たんで余計に感じるかなー

今回のミッションはリクエスト多め

最大は製麺か

製麺用として用意された水を測ると

ph8.9

ん?
何かの間違いかと疑ったが何度計測しても同じ

ヲイヲイ…(*´-`)

アルカリの数値だけみたら
石鹸水とほぼ同じレベル

ちゃんと形成できんのか?



衛生局の申請の都合もあってしばらくはこの水しかないらしい

もちろん茹で湯も8.9

phの高い湯で麺を茹でると
表面がドロドロに煮崩れる

8.9とか
煮崩れ全開やないかーーーい(>人<;)



しばらくは格闘します 泣

そんな硬水地帯ボストン

悲しんでばかりはおれんので
ボストンを楽しむ達人になろうかとww
この辺の切り替えが出来んと
海外では無理なんでね(*´-`)



名物はシーフード

中でも観光客に大人気はロブスターロール

一番の名店目指しダウンタウンをトコトコ歩いてやってきた
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jamesfook&co

営業時間は昼の3時まで

そりゃ最後は小走りさ 泣

お店は海辺にありテラス席の風が気持ちやい

若男女ロブスターにカジりついております

カタコトえーごで何とかオーダー

どーーーーん
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なんじゃコリャ

圧巻のロブスター祭り‼️

ズシリと重い一品

ヤンキー共に負けちゃいられねーと
豪快にカブりつく
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うんめーーーーーーーー‼️

マヨネーズとマスタードの絶妙なソース

こぼれんばかりの肉厚ロブスター

なんじゃコリャ
コレぞアメリカ‼️

ビールと一緒に🍺
とはイカンのがアメリカ

ライセンスの問題でアルコール販売していないお店も多い



参りましたm(__)m


腹ごなしの海辺の散歩


いい感じの店が多いなぁ
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芝生の公園を見つけたんで
思わず寝転ぶ
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風と潮の香り
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んーーー

自由の国アメリカ


やっと来てやったぜ 笑


んなマタ
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by mochi-moon | 2017-07-12 19:49 | 自由の国アメリカ

さすらいの豚骨オヤジの独り言
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