2010年

眠いス。。。あーー夜中にオーナーズリーグやりすぎた(泣


とりあえず、ヴォーーっとしながら今年を振り返らねば




今年、2010年はアタクシのラーメンLifeの中でも激動の1年ベスト3に入るんではなかろーーか



ヤハリ1番大きいのは新ブランド ”月や” の立ち上げ




一旦豚骨を手放すのはカナリ悩みましたが、




試行錯誤の末リリースした ”支那そば” が好評いただいてるのは非常に嬉しいです




来年以降も ”月や” ブランドは進化して行くでしょう




その一環として、来年1月早々



ちょっと前フリしていたイベントのラーメンを作ります



そのイベントと言うのが、去年アタクシと野菜ソムリエShining food氏と企画しコラボした




もっと”かつお菜”プロジェクト 





来年の第2回はスポンサーさんも協賛頂き、約20件の飲食店が手を挙げてくれました







嬉しかですねぇ。。。ココロから











Shining food氏との軽い雑談の中



かつお菜農家さんが減っている現状を聞き



このままじゃ、博多の地野菜がのーなる!


こらイカン!と素直に思い、何かせな!と思ったのがキッカケでした


野菜ソムリエコミュニティ福岡


福岡市園芸振興協会


協賛いただいたスポンサーの皆さん


約20件の飲食店の方々




皆さんの賛同を得て、広がりつつあるプロジェクト




ほんとにコレで、正月以外にも皆さんの家庭の日常の食卓に


かつお菜が普及し、農家さんが通年安心して供給する環境が出来ればいいなぁ。。。と思います





20件の飲食店の顔ぶれは様々です




cafe,イタめし屋さん、もつ鍋屋さん・・・





そんな中、アタクシの4人の麺友たちも立ち上がってくれました




博多新風:高田直樹氏

博多元助:吉村コウスケ氏

ラーメン海鳴:大久保シゲオ氏




みんな、忙しい中ありがとう。みんなのラーメン楽しみです。。。







”mottoかつお菜”プロジェクト

開催期間は来年 1月15日〜2月13日 となります




約一ヶ月の長丁場ですから、仕込み、オペレーション等大変ですが




各お店とも頑張ってリリースされるはずです。



みなさんも是非足をお運び下さい。。。店舗詳細等またお知らせいたします













今年も今日で終わりですね。。。




今年もたくさんの皆さんにご愛顧頂きました




感謝です!簡単な言葉ですが、コレしかありません。。。




来年もわずかずつですが、前に進めたらと思います




ほんとうにみなさん。








いつもありがとう




2010年12月31日:
ラーメン職人 モチヅキマナブ
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by mochi-moon | 2010-12-31 12:45 | 豚骨オヤジの独り言

携帯

先日携帯が水没したといいましたが


無事、機種変終わりました



なんと、今数ヶ月待ちが当たり前のgalaxy



docomoショップに行き、とりあえず予約して帰った



次の日、ショップから電話が






ご予約の方からキャンセルが出ましたのでお渡し出来ます










ラキっ!






pcがmacなんで、本当はiPhoneが欲しかったんですが。。。






Galaxy....





良いです。








水没した携帯からSDカードを取り出そうと



電源を入れると。。。









普通に使えるし・・・











pcに続き携帯まで(笑




よみがえり









皆さん





意外と乾燥させると使えるもんですよ






アタクシんごと

       


先走らんごとしてくださいwww
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by mochi-moon | 2010-12-27 22:36 | 豚骨オヤジの独り言

大雪です

博多は大雪です


南区も積もってますぞ



そんな中



彼に会いました
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クールな男でした(笑
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by mochi-moon | 2010-12-26 22:24 | 豚骨オヤジの独り言

本日のつぶログ Vol12

あーー皆さんオヒサシぶりです。


今日はクリスマスイブですね。


世の中、子供も大人もハッピーな日に


アタクシは超ブルーです(泣




携帯が






水没したです(号泣






狙っても入らんやろーーー



ってグラスにドボン。。。









幸いデータは生きてました。。。ホッ



液晶が殉職しました。。。








1月10日までオンボロ携帯です・・・



入荷待ち(泣)。。。ガンバレD903i













最近の流れとして、マスマス人が家から出なくなる傾向にありますなぁ



何でも家にいながら済ませられる



買い物はネットで。。。これは何年か前から主流になりつつあるが


最近のキーワードは『送料無料』


amazonは11月から完全無料


楽天も一部無料



こりゃ売れるわな






なんと、マクドナルドも宅配開始(まだ関東の一部店舗)


1500円以上のお買い上げで無料で宅配されるらしい


マックポーク15個でもいいんかな?(笑



外食も宅配の時代ですかねぇ。。。



出前の時代かも



ラーメンはノビルもんなぁ・・・













録画しとった ”細かすぎて伝わらないモノマネ” を見ながら大爆笑中(爆


真矢みきと浅野温子のコラボはヤバかったね!













今年もあと一週間ですなぁ


ホント毎年、時の流れが速くなる。。。








今度のイベントの事を書こうかと思うたんですが



疲れたんで明日にでもお知らせします(礼
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by mochi-moon | 2010-12-25 00:00 | 豚骨オヤジの独り言

お知らせを2、3

まず、年末年始の営業のお知らせです



お休みは
12・31〜1・3です



すなーーち、今年は30日まで。新年は4日からとなります

お間違えのないよう御願いたします。。。










2つめのお知らせ


先日お知らせしました、おせち用チャーシュー・・・



今年はオーダー凄いです!!!(驚




ですので、大変申し訳ないのですが、今年はチョット早めの打ち切りとさせて頂きます



最終受付は、12/25(土)


とさせて頂きます


申し訳ありませんが、ご了承下さい。。。









なんか、今日は暖かやったですねぇ。。。


また急にさむーならんといいですが
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by mochi-moon | 2010-12-20 23:41 | お知らせ

FBS めんたいワイド

番組内の村中ともみさんの『食べトモ』っつーコーナーでご紹介いただけるそうですよ
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先日のKBCアサデスの時は、フリップ紹介だったのでワリカシ楽やったが




今回はラーメンを作るシーンを、いまや福岡のスポーツ実況ではお馴染みの松井アナが


実況しながら作るとゆー企画らしい





ピンマイクつけられーの。。。こりゃ大変そうだ
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松井アナとは6年前に面識がある。。。


同じめんたいワイドの企画で、

メインキャスターの古賀さんがラーメンを振る舞うとゆうイベントがあった


その企画で松井アナが麺揚げを担当することになり、アタクシの元修業先へと修行にやってきた


御存知の方もいらっしゃるでしょうが、元修業先の麺揚げは簡単ではない

ワリカシ難しい部類に入ると思う。

途中、腱鞘炎になりながらも頑張ってらっしゃいました。


その時の話で盛り上がり、急遽、麺揚げをさせられるハメになる松井氏・・・


その模様はきっとカットなしで放送されると思います。。。(笑







肝心の支那そばも大絶賛して頂き、安心しました


だいたい、こーゆー取材はカメラが回ってる時だけ食べるんですが、


収録終えてからも村中さんをはじめ、スタッフ全員ガッツキ気味で食べて頂きました(笑



最後は2人と記念撮影
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今回は結構どーーんと顔出しなんで、コッパズカシイんですが


おヒマなら観てやってください。。。



放送は1月中旬らしかです。


はっきり決まったらまたお知らせします。。。
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by mochi-moon | 2010-12-16 23:19 | お知らせ

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お待たせいたしました


毎年、師走の風物詩



おせち用チャーシューの受付を開始いたします



お名前、携帯番号、本数
引き取り日時をアタクシに直電話、直メールをして下さい


もちろん店舗への電話、ブログのコメントにでもOKです(コメントには個人情報は書かないで下さい
ツイッター、mixiのメッセージでもOKです




価格は

ハーフ(約800㌘~1㌔)写真のモノです
2500円

フル(約1.6~2キロ)
4800円


遠方の方は、クール宅急便にて宅配も可能です







手作りで一本ずつ丁寧にお作りしますので、あまりに大量になると仕込みが追いつかず、クオリティ維持の為にも早期受付終了させて頂く場合も御座います





そんときゃお許し下さい(笑)






正月は、ラーメン屋の本格的なチャーシューで、キリリと冷えた日本酒





いいもんですよ






ご注文お待ち申し上げますm(_ _)m
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by mochi-moon | 2010-12-15 16:43 | 豚骨オヤジの独り言

濃厚豚骨祭り

ご当地ラーメンのハシリにして、数々の伝説を残す和歌山の名店


井出商店


その井出商店で修行され、現在は金沢にて、人気店の ”神仙”さん


来る12日(日)博多新風にて限定150杯提供されます


神仙公式HP





いやいや、しかし最近よく精力的にイベントやってんなぁ。。。高田氏


ホント、彼の博多のラーメン界を盛り上げようっつー姿勢にはアタマが下がります






イベント当日は、コレまた博多を盛り上げようとがんばってる一人の男がオーダーを取るそうです




彼はオーダー取りと洗い場担当らしいです(笑


神仙のオーナー様と親交があるらしく、お手伝いらしいです。。。




誰かはあえて言いませんので、当日のお楽しみで!









まだ詳細は発表できませんが、1月には、そんな彼らと合同のイベントも企画中です。。。



近日中に詳細決定しますので、お待ち下され(礼





今、我々の合い言葉は・・・





博多を大事にしつつ


『東京に向かって、石ば投げろう』です(笑
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by mochi-moon | 2010-12-10 22:36 | 豚骨オヤジの独り言

本日のつぶログ Vol11

最近ドはマリのバンド


PONTIACS

浅井健一(ヴォーカル/ギター)、照井利幸(ベース)、有松益男(ドラムス)から成る 3ピース・ロック・バンド


御存知、BLANKEY JET CITYの2人にドラムス、元KEMURI~BACK DROP BOMBの有松氏



カッコよくないワケがない!



最近かーーナリへヴィロテですぜ!(笑



願わくばもう一度BLANKEYの音が聞きたいが、そこは大人の事情があるんでしょう。。。


達兄ィはロザリオスとかもあるし・・・




しっかし、どーーしてココにはYoutubeが貼れんかね!(怒

こっちば見て!
豚骨魂のNoMusicNoLife








最近の国会っつーか、民主党さんは見苦しいね。。。


皇室の式典でワーワー言うやら、その辺の中学生でもせんばい!



ま、自民党の議員さんも活動費でキャバクラ行っとったらしいが(泣


ホント、もーチィトまともな政治家センセーおらんのやろか・・・









イキなり告知桃子。。。


来週の火曜日(14日)は、支那そば月や 臨時休業します


すんませんがよろしく御願します










冬に ”ガツンとみかん” が食いたくなる俺はアホですかね?


どこにも売ってないです(悲。。。











そーーいえば、事の重大さよりあんまし話題にならんが


アビスパ福岡がJ1昇格したねぇ。。。


また博多の森でJ1が見れる!


みんなでスタジアムに行こう!(笑








明日から博多もサムぅなるらしかですよ。。。






みなさん、くれぐれも風邪にご用心(礼
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by mochi-moon | 2010-12-07 23:45 | 豚骨オヤジの独り言

13th

友人。吉田さんのお店の13周年
にお邪魔した。。。

案内状もお手伝いさせてもろーたです
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大胸筋シャク麗・・・黒沢?(笑
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スタッフみんないい笑顔。
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これが13年も続くお店のパワーの源なんでしょうね。。。


おめでとう。エスカ。ありがとう。パワーもらいました^^
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by mochi-moon | 2010-12-04 03:27 | 豚骨オヤジの独り言

さすらいの豚骨オヤジの独り言