久山プチトリップ❗️

天候不順で出掛けるアテもない時…

安定の久山プチトリップでございます


まずはトリアス久山

なしてこんなトコに作るかなーと

福岡市民の4割が思ってるはずw

筑紫通りの青果市場跡にどーだい?
トリアス様
アメリカ本社にメールしよかなw


今日はプルコギとクロワッサンをゲッツ


トリアスで長居するとスケジュールが詰まりますので急ぎ足で
つっても2時間は余裕でおるけど…😭
回れんもん。そんな早くは

続きまして久しぶりの久山植木
聖地ですw
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梅の苗が欲しかったけど
ちょうどいいサイズなし
また次回

今日の戦利品
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サンス3種、クラッスラのゴーラム
お買い得はサンセベリア シルバーキング
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150円❗️❗️
久山植木の奇跡がココにあるわけですよ

ちょっと徒長したり、状態が下り気味の鉢を投げ売る❗️ 笑
別に植え替えれば生き返る訳ですから
知識のあるモノにとっては天国ザマス

このサイズのシルバーキングなんて
植え替えて洒落た鉢に入れたら3000円はしますえ 泣

街中のショップにありがちな売り方

観葉植物は絶対に自分で植え替えた方が費用面でもメンテ面でもいいのです。ハイ


納得の買い物を済ませると腹減ってきた

トリップはの〆はやっぱ三洋軒❗️
粕屋に来たら三洋やろーもん

三洋軒全店合わせたら福岡のラーメンで1番食ってると思う(大砲を除くw)

特に志免吉原❗️
好きやったなーあのラーメン
おばちゃんが羽釜で茹でて
L字のザルでカンカンっと上げる
合わせるは三洋軒独特の甘みのあるぽってりとしてるけどサラサラ豚骨。
ゼラチンの乳化バランスが絶妙な唯一無二な存在
たまに贅沢してワンタン入れたら天国が訪れる
最後に吉原行ったのいつかなー
もう二度とあの味が食えんと思うと寂しいっつーかツラいね…
もうおばもおいちゃんもいい歳やけん
余生を楽しんで欲しかね
ラーメン一筋ン10年。立派でした!
職人として尊敬します

さてコチラの久山店
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まだまだおいちゃんもおばちゃんもおんしゃーです!

ココではいつもラーメン
ワンタンやら餃子やらチャーシューやら言うたらイカんです
カウンターで黙ってラーメン普通麺
カタ麺もイカんです
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並々と400cc近く使っとると思われるスープはゼラチンとラードの油分の配分がドンピしゃり

合わさるカンスイ濃度、グルテン低めのしなやかやのにパツっと感のある麺
この麺のチョイスが他のイニシエ系と三洋軒系の違うトコロ
麺が美味い!
是非に普通の硬さでご注文下さい
三洋軒系でカタやら言うスカシ野郎は麺がわかっとらんです

カタにするとグルテンの硬さが残るんでこの麺本来のしなやかさが死ぬとです

表面がしなやかでなくなるとスープとの絡みも違ってきます
その計算の上での#22番角刃なのです
しっかり茹でられると小麦の香りも上がります
是非に普通で
なんならヤワでもいい麺ですね

メニューには無いですが言えば替玉してくれます。
しかしココは替玉ではなく『替え麺』
必ずそう店員さんに言うて下さい
替玉と注文しても替え麺と言い直されますからww
それだけ呼び方にこだわりを持っているんだから、そう呼んであげて下さい。
つーか呼ぶべきです。それがお店のルールですからww
それだけ麺にこだわりがあるのかもしれません。玉じゃなくて麺だよ❗️ってねw


替え麺してもスープ濃度は全く落ちずの
マッスルボディ
甘めの口当たりにどっしりとしたコク
なのにサラサラと麺に絡む
コレがスープですよ❗️
若いラーメン屋連中にモノ申すで
コレがスープや❗️

大砲本店の骨交換から2時間後
もとむらの開店一巡目
志免吉原店の14時前後

確かに神の領域のスープは存在します

最近は、なんちゃって呼び戻しや
ザラつくだけで旨味の全く出せてない店ばっか増えてレベルが低く値段だけ高い

薬院あたりの夜中の風物詩
水中メガネかい!
って表面アブラだらけの分離しまくりスープの系列店…小指ほどの餃子に群がる観光客

泡系?
ちゃんと丼の洗剤落としてるか?と問いたい
(実際は洗剤じゃないですよw)

こんな極上スープ400cc使って500円
替え麺しても600円

やっぱり三洋軒系こそアタクシの思うイニシエ系の雄でございます
滅多にラーメンについて語りませんが
三洋軒については別の話ですw


いつまでも変わらぬ味と雰囲気であって欲しいですね
心よりお願いしますm(_ _)m

そんな久山プチトリップ
オススメのルートでした
あ、風呂入るなら温泉もありますばいw


んなマタ
May the force be with you🤗


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by mochi-moon | 2018-02-10 14:45 | 豚骨オヤジの独り言

スカジャン?

いいえ

ベトジャンです


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最近ファッシンに敏感な若者を中心に流行の兆しらしい

元々はベトナム戦争時に米軍兵士が帰還する際、地元の刺繍屋さんに作らせたものが流行り広まったのだとか

スカジャンに比べるとやや残念な刺繍がカワイイと若者にウケているらしい

お洒落番長の菅田 将暉もテレビのドキュメントで着用してました


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背中の文字の意味は
「ベトナム(地獄)で時間を費やしたのだから、死んだ時には天国に行けるだろう」

現地でのお土産(スーベニア)ジャケット

横須賀土産のスカジャンも有名です



ベトナム戦争の悲惨さを理解していて
未だに米軍の残した地雷や、枯葉剤による障害に苦しむベトナム人の事を考えると
とても袖を通せるモノではないが

若者にはそんなもん関係ないのでしょうね

ファッション雑誌などいろいろなファッションメディアで取り上げられるたびに眉をひそめてしまうのは

アタクシがオッサンな証拠でしょうね(-_-;)


んなマタ
May the force be with you 004.gif
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by mochi-moon | 2017-03-13 17:38 | 豚骨オヤジの独り言

再びシンガポールぅぅ

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またまた2時間の旅でシンガポール
今回は、こないだ時間無く断念したサンズに行ってヤローと!

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中はこんなん。ゴージャスね。
ばってんお目当てはスカイテラス!
行くべ!
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びゅーんと登れば絶景
こらイカン!ってこーなるっしょ!
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ちょーうめーーばってんビール一杯1500円から。おほほセレブね(^ ^)

スカイテラス入場料もチト高いが一見の価値ありだなー

最後にどこいでん座り込む日本人。
チケット売り場の行列でも、こんなトコにも。
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ヤメちゃらんかなーいーかげん・・・
もう日本人がアジアでブイブイ言わした時代は終わったとばい(ー ー;)
やたらとアジアでは気のデカくなる日本人。アメリカやヨーロッパじゃ大人しいのにね(^ ^)

早く世界の仲間入りしましょーや!

んなマタ
May the force be with you
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by mochi-moon | 2012-11-28 00:47 | 豚骨オヤジの独り言

さすらいの豚骨オヤジの独り言
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